L’Assaggio

Descrizione

“L’assaggio” è un racconto breve di Roald Dahl, pubblicato per la prima volta nel 1951 sul New Yorker; al centro della storia un tavolo allestito a festa per una cena a casa di un impresario londinese, la figura tanto vivida quanto enigmatica dell’esperto di vini Richard Pratt e una scommessa alquanto singolare tra quest’ultimo e il proprietario di casa.

Dahl caratterizza ogni personaggio e la tavola apparecchiata con grande incisività: il genio dello scrittore gallese sa tagliare il velo delle apparenze e degli automatismi borghesi per offrire una porzione di verità, permettendo al suo lettore di cogliere indizi altrimenti preclusi.

Qui la narrazione di Dahl è talmente efficace che il lettore riesce quasi a isolare la bocca di Pratt dal resto del corpo e della scena tutta: una bocca i cui movimenti per un sommelier sono così essenziali, un elemento quasi dalla vita propria che ha tanto di surreale quanto di ironico e mostruoso.

Per questa edizione pubblicata da Donzelli, il racconto di Dahl è illustrato dal tratto sottile e pungente dell’artista basco Iban Barrenetxea, che sa amplificare l’inteso senso di suspense avvertibile dall’inizio alla fine della narrazione.